Restaurante Riff
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Menú mediodía

 Cursos de cocina 2

MENÚ “Peque”
esta semana a mediodía

Nota de Bernd: Este menú cambia cada semana y no esta necesariamente igual como el de esta pagina, simplemente porque no siempre tengo tiempo para actualizar el menú.

 SNACKS

crujiente de arroz – algas – bacalao
nuez de macadamias
tempura de musgo estrellado
paletilla cerdo – almendra – soda tomate
coca con tocino ibérico

TAPA DEL DÍA

caballa – berro – lima

***
PLATOS
apionabo – col verde – hinojo
Cava Vegalfaro Brut Nature Reserva (Requena)
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arroz meloso – mazuelos – puerro
Leirana blanco 2015 D.O Rías Baixas
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cerdo ecológico – lenteja negra – maíz
Torres Romero 2011 tinto (Vino de Castilla)
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fresón valenciano – gin tonic – hoja de curry
Dolc de Mendoza Tinto D.O. Alicante

cítricos – chocolate

35 € (IVA Incluido)
Maridaje de vinos 16 €
(4 copas de vino)

Pan casero de aceite de oliva y pan de trigo elaborado con masa madre (el ultimo) 3,00 €
10% IVA incluido

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