Restaurante Riff
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Menú mediodía

 Cursos de cocina 2

MENÚ “Peque”
esta semana a mediodía

Nota de Bernd: Este menú cambia cada semana y no esta necesariamente igual como el de esta pagina, simplemente porque no siempre tengo tiempo para actualizar el menú.

 SNACKS

crujiente de arroz – algas – bacalao
nuez de macadamias
tempura de musgo estrellado
paletilla cerdo – almendra – soda tomate
coca con tocino ibérico

TAPA DEL DÍA

bonito – tomate valenciano – hierbas aromáticas

***
PLATOS
espárragos – rebollones – perretxico
El Grifo 2015 Blanco D.O. Lanzarote
***
col picuda – vermut rojo – huevas de salmonete
Ilercavónia   2015 blanco D.O. Terra Alta
***
arroz meloso – senderuela – codillo de cerdo ibérico
Finca Moncloa tinto 2012 (Vino de la Tierra de Cádiz)
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albaricoque – almendra – pepino
Moscato de Ochoa 2016 (Navarra)

cítricos – chocolate

35 € (IVA Incluido)
Maridaje de vinos  25€
(4 copas de vino)

Pan casero de aceite de oliva y pan de trigo elaborado con masa madre (el ultimo) y 10% IVA incluido

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